Avicultura na Europa: relatório ChickenTrack aponta avanços e desafios no bem-estar de frangos de corte

O mais recente relatório ChickenTrack, divulgado pela Compassion in World Farming (CIWF), revela avanços importantes — porém ainda inconsistentes — na adoção de padrões mais rigorosos de bem-estar na avicultura europeia. A análise avalia o progresso das empresas signatárias do Better Chicken Commitment (BCC), iniciativa que reúne mais de 410 companhias no continente.

O levantamento acompanha 107 empresas consideradas estratégicas, cujas cadeias de suprimento representam mais de 794 milhões de frangos por ano. Deste total, 76 organizações reportaram seus avanços, elevando a taxa de transparência de 69% para 71%. A edição de 2025 também incorporou 19 novas empresas, das quais a maioria já iniciou a divulgação de dados.

Ganhos em manejo e ambiência contrastam com entraves na mudança genética

Os dados indicam evolução em todos os critérios do BCC em relação ao ano anterior, com destaque para melhorias no fornecimento de luz natural, no enriquecimento ambiental das granjas e na adoção do atordoamento por atmosfera controlada. Como resultado direto dessas iniciativas, a CIWF estima que cerca de 163 milhões de frangos tenham sido beneficiados por condições aprimoradas de bem-estar ao longo do último ano.

Apesar desse avanço, a transição para raças de crescimento mais lento permanece como o principal gargalo da cadeia produtiva. Entre as empresas que reportaram dados, 36 registram menos de 10% de progresso nesse critério, sendo que 17 ainda não iniciaram a transição. Grandes grupos do setor de alimentação fora do lar permanecem entre os que apresentam menor evolução nesse aspecto.

Por outro lado, sinais de avanço começam a surgir. Um grupo de 16 empresas já ultrapassou 30% de adoção dessas linhagens, e nove delas superaram a marca de 50%, indicando uma aceleração gradual em comparação ao ano anterior.

Empresas avançam na conformidade e destacam desempenho no Reino Unido

Algumas companhias têm se destacado pela evolução consistente em múltiplos critérios. Marcas como Cortilia, Eataly Itália, Groupe Casino, Big Mamma France e Premier Foods já alcançaram níveis iguais ou superiores a 50% em indicadores-chave, como densidade de alojamento, ambiência e genética.

Um dos destaques do relatório foi a rede britânica Waitrose, que avançou de 14% para 100% na adoção de raças compatíveis com os padrões do BCC em apenas 12 meses. Ao lado da REMA 1000 Norge AS, a empresa atingiu a conformidade total antes do prazo estabelecido para 2026, juntando-se à Norsk Kylling, que já havia alcançado esse patamar anteriormente.

No quesito densidade de alojamento, também foram observados avanços relevantes, especialmente no Reino Unido. Empresas como Greggs, Marks & Spencer, Big Mamma France e Pret atingiram conformidade total, enquanto o mercado britânico como um todo elevou a média de adequação de 38% em 2024 para 68% em 2025. A adoção de limites mais rigorosos, como o padrão de 30 kg/m², tem ganhado espaço entre os principais varejistas.

Recuo de empresas e falta de transparência acendem alerta no setor

Apesar dos progressos, o relatório chama atenção para desafios estruturais. Um total de 31 empresas avaliadas não reportaram dados, o que limita a visibilidade sobre a evolução do compromisso com o bem-estar animal.

Mais preocupante é a retirada de 18 marcas do Reino Unido de seus compromissos com o BCC. Entre os fatores apontados está a dificuldade na transição genética, considerada a etapa mais complexa do processo. A CIWF alerta que, sem essa mudança, os demais avanços perdem parte de sua efetividade no campo.

Diante desse cenário, a entidade reforça a necessidade de que as empresas publiquem planos de transição claros, com metas e cronogramas definidos. Até o momento, 12 companhias já estruturaram esses roteiros, sendo oito delas incluídas na atualização mais recente.

Pressão por avanços mais rápidos na avicultura europeia

A avaliação do ChickenTrack 2025 evidencia que, embora haja progresso consistente em áreas de manejo e ambiência, a transformação estrutural da avicultura europeia ainda depende de avanços mais robustos, especialmente na genética das aves.

Segundo a CIWF, o alinhamento entre produtores, varejo e consumidores em torno de padrões mais elevados de bem-estar tende a se intensificar, o que deve ampliar a pressão por maior adesão e velocidade na implementação das diretrizes do BCC nos próximos anos.

Referência: Poultry World