Mercado de ovos perde fôlego e produtores ativam descarte de aves

O cenário de estabilidade que marcou o início do mês no mercado avícola de postura ficou para trás. O ritmo das negociações de ovos registrou uma desaceleração generalizada na segunda quinzena de junho, forçando uma nova rodada de desvalorizações nas principais praças de comercialização do país.

Segundo a equipe de inteligência de mercado do Centro de Pesquisas Econômicas提 (Cepea), o movimento de queda reflete o esvaziamento natural do poder de compra da população, característico do fechamento do mês. Com o varejo e o consumidor final retraídos, os avicultores foram obrigados a ceder à pressão das redes de distribuição e conceder descontos para evitar o acúmulo de estoques perecíveis e garantir o escoamento diário das granjas.

Estratégia de corte na oferta e o fantasma de julho

O horizonte de curto prazo exige cautela redobrada dos produtores. Com a chegada de julho e o início do recesso escolar, o consumo institucional (merenda escolar, padarias e indústrias de massas/doces) tradicionalmente encolhe, jogando ainda mais pressão sobre as cotações.

Para tentar blindar o mercado de um colapso de preços no próximo mês, o setor já desenha estratégias de contenção de oferta:

• Ajuste de planteis: Granjas de diversas regiões produtoras começaram a antecipar e programar o descarte de poedeiras mais velhas.

• Equilíbrio de balanço: A eliminação de lotes menos produtivos visa diminuir o volume total de ovos injetados diariamente no mercado local, forçando uma estabilização artificial nas tabelas de preços.

Até que o consumo dê sinais de retomada — o que costuma ocorrer apenas a partir da segunda semana de agosto —, o controle rígido do estoque na porteira e a redução da densidade de alojamento das aves serão as principais ferramentas do avicultor para segurar as margens operacionais do negócio.

Fonte: Cepea