“Estamos produzindo muito mais frangos do que antes da pandemia”, diz presidente de la Asociación Dominicana de Avicultores (ADA).

O setor avícola dominicano representa mais de US $ 730 milhões anuais para a economia, gera mais de 100.000 empregos diretos e indiretos e tem mais de 1.200 produtores com presença em 25 províncias. Além disso, o setor tem capacidade para produzir mais de 240 milhões de frangos e 2,6 bilhões de ovos por ano. Mas a pandemia mudou essa realidade.

“Os primeiros quatro ou cinco meses da pandemia foram terríveis, alguns produtores, pode-se dizer,“ desapareceram ”. Mas aos poucos eles foram se levantando ”, expressou Juan Lucas Alba, presidente da Associação Dominicana de Avicultores (ADA).

Ao participar do Diálogo Livre, junto com Miguel Lajara, empresário avícola e membro da ADA, Alba explicou que a política agrícola, implementada pelo governo para conceder financiamento a taxa zero, “é algo inédito”, e tem ajudado a subir para pequeno produtores.

“Muitos estão começando e outros estão recapitalizando. Todos nós tivemos que se endividar, ir ao banco, ir aos fornecedores conversar para nos fortalecermos, porque o que nos custou RD $ 100 ontem, hoje temos RD $ 150, 160 e até 170 pesos ”, disse o Executivo ADA.

A pandemia de COVID-19 levou o setor, que produz mais de 368 mil toneladas por ano da proteína mais consumida pelos dominicanos, a se reinventar e buscar soluções. Outros produtores tiveram que unir forças, “mas acho que a maioria de nós está com o pé direito. Estamos trabalhando”.

Alba revelou que os avicultores tiveram de tomar medidas drásticas em meio à pandemia, pois o consumo de frangos e ovos caiu em até 50%, obrigando os produtores a eliminar as matrizes, diminuir as incubações, fechar algumas granjas e demitir alguns funcionários.

“Depois fomos nos adaptando, adaptando, adaptando … e chegamos ao momento presente, onde estamos produzindo muito mais do que antes da pandemia. Incrivelmente, o povo dominicano está consumindo muito mais carne de frango e muito mais ovos “, disse o empresário avícola.

Ele acrescentou que, no caso do frango, antes da pandemia, produziam-se cerca de 16 milhões de frangos por mês, hoje ultrapassam os 17 milhões.

“Os dominicanos estão comendo e quase não há turismo. Ou seja, o turismo é praticamente 25% ou 30%. Isso se explica, porque as pessoas estão se concentrando mais na comida, estão comendo mais ”, argumentou o presidente da ADA.

Ele indicou que uma explicação lógica para esse comportamento do consumidor é que o governo os tem ajudado por meio de planos sociais. “As pessoas melhoraram seu poder de compra com benefícios sociais e grande parte desse poder de compra está sendo investido em alimentos”, disse.

Preços de matéria-prima

Por seu lado, sobre o comportamento das matérias-primas nos mercados internacionais, Lajara disse que os três insumos básicos para a produção local de frango são milho, farelo de soja e óleo de soja em bruto.

“Em meio a uma pandemia, os preços das commodities alimentares tiveram um aumento vertiginoso, que acumula uma inflação agroalimentar de quase 50%”, disse Lajara.

Ele garante que esse comportamento não acontecia nos últimos 12 anos, e que o milho, o farelo de soja e o óleo de soja em bruto registram altas no mercado internacional, a que se somam os aumentos nos fretes.

“Tivemos aumentos em todos os elementos da produção avícola. Obviamente, esse aumento é temporário. Há aumentos que não são compreendidos, tem ocorrido inflação que está comprovada em todos os setores de abastecimento. Estamos falando de Brasil, Argentina e Estados Unidos, que são a matriz fornecedora da matéria-prima que utilizamos ”, explicou.