Baixa liquidez e estoques elevados pressionam valor da carne de frango

De acordo com os dados divulgados nesta sexta-feira (24/01) pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a liquidez está baixa e os preços da carne estão em queda no mercado brasileiro de frango. Segundo os colaboradores , esse cenário se deve ao típico enfraquecimento da demanda doméstica em começo de ano, tendo em vista o menor poder de compra da população, diante das despesas extras de janeiro.

Além disso, o mercado tenta buscar um equilíbrio após as fortes altas registradas no fim de 2019. Agentes consultados pelo Cepea indicam que esse contexto tem elevado os estoques de indústrias e de atacadistas. Assim, de 16 a 23 de janeiro, o frango inteiro congelado comercializado no atacado da Grande São Paulo se desvalorizou 6%, cotado na média de R$ 4,89/kg na quinta-feira, 23.

Para o inteiro resfriado na capital paulista, a queda no preço foi de 7,1%, a R$ 4,74/kg no dia 23. Segundo colaboradores do Cepea, a lentidão nos negócios fez com que aumentasse o fluxo de carne de frango do Paraná e de São Paulo, onde os preços estão menores, para as regiões mais ao Sul do País. Em Porto Alegre (RS), o frango inteiro congelado foi cotado a R$ 5,63/kg no dia 23, queda de 1,7% em sete dias.

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