O Paraná conseguiu ao longo dos anos transformar sua avicultura na maior do Brasil. Os números impressionam bastante. No ano passado, por exemplo, o Estado foi responsável por 34,17% do total de frangos produzidos no País. Praticamente a soma de Santa Catarina e Rio Grande do Sul juntos, segundo e terceiro maior produtor, respectivamente. Nas exportações, os paranaenses embarcaram em 2017 um volume correspondente a 1,577 milhões de toneladas, 36,5% do total brasileiro, e US$ 2,516 bilhões, algo próximo a 35% da receita total obtida com os embarques nacionais.
O Estado tem uma tradicional força agrícola, sendo responsável por significativas safras de milho e de soja, principal base alimentar de aves e suínos. Essa potencialidade na produção de grãos culminou no desenvolvimento de uma avicultura pujante, ao transformar proteína vegetal em animal. Embora com importantes agroindústrias, as cooperativas tem uma representatividade muito grande nessa produção, respondendo por 37,7% da capacidade instalada para abate de frangos de corte, com 18,2% das plantas frigoríficas do Estado.
A atividade tem uma estrutura com cerca de 21 mil aviários espalhados pelo território paranaense, com a região de Medianeira sendo um importante polo. Ao todo, são 60 mil empregos diretos, com 600 mil indiretos. O Valor Bruto de Produção (VBP) da avicultura paranaense foi de R$ 14,95 bilhões, 36,61% do VBP da Pecuária (R$ 40,84 bilhões) e 16,83% do VBP Total do Estado (R$ 88,83 bilhões).
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Os números por si só dão a dimensão da importância avícola para o Paraná e para o País. Tanto, que a AveSui América Latina 2018 acontece em Medianeira (PR), reunindo todo o setor produtivo de aves, suínos e peixes, outras duas atividades em que o Estado se destaca, com alta produtividade, uso de tecnologia de ponta e sendo referência para todo o País.
Uma boa leitura!
Humberto Luis Marques
