No dia 17 de outubro às 16:30 na Sala Suínos a convite da Phileo Lesaffre Animal Care o Dr. Bach Knudsen fará uma palestra sobre o uso de fibras na nutrição de suínos. Dr. Bach Knudsen é professor da Universidade Aarhus na Dinamarca. Por mais de 30 anos está trabalhando com diferentes aspectos relacionados aos carboidratos e fitoquímicos bioativos. Dentre as investigações, estão uma grande variedade de estudos das propriedades nutricionais e fisiológicas dos carboidratos, além de estudos sobre o papel dos carboidratos na prevenção de distúrbios digestivos e na colonização de parasitas especificamente em suínos. O Dr. Bach Knudsen também está ativamente envolvido no estabelecimento de uma plataforma de metabolômica no departamento de Animal Science da Universidade de Aarhus, supervisionando diversos projetos de Doutorado e Pos Doc.
“Receber o Dr. Bach Knudsen para o Clana é uma honra e será muito importante compartilhar novas experiências com o mercado latino-americano e discutir soluções para mehor eficiência do alimento, bem-estar animal e produção sustentável dos alimentos”, conclui Fábio Catunda, Gerente Global de Suínos da Phileo.
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