Os Estados Unidos estão rompendo a barreira de 40 milhões de toneladas na sua produção de carne, aí englobando a bovina, a suína e a de frango. A estimativa do USDA, o Departamento de Agricultura, é de que este ano a produção total encostará nos 40 milhões e no próximo ultrapassará 41 milhões de toneladas.
A produção de carne bovina ficará praticamente igual à de 20 anos atrás e quase 1 milhão de toneladas abaixo da marca de 12,2 milhões de toneladas alcançada no ano 2000.
Em 1997, a produção norte-americana de carne bovina foi de 11,714 milhões de toneladas e a de frango, 12,266 milhões de toneladas. No mesmo ano, a produção de carne suína foi de 7,835 milhões de toneladas, número que veio subindo praticamente ano a ano até ultrapassar as 11 milhões de toneladas em 2015.
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