Valores do frango se enfraquecem neste início de abril

As desvalorizações das carnes bovina e suína têm pressionado as cotações da de frango. De acordo com dados do Cepea, na média parcial de abril (até o dia 11), o frango inteiro congelado é comercializado a R$ 3,44/kg no atacado da Grande São Paulo e o resfriado, a R$ 3,36, ambos 2% abaixo dos valores médios de março.

Para o curto prazo, as expectativas de agentes colaboradores do Cepea se dividem. Alguns não acreditam em uma melhora do cenário, embasados na possível continuidade das quedas de preços das carnes concorrentes e na entrada da segunda quinzena de mês – tipicamente pior para as vendas. Outros agentes, porém, apostam num aquecimento do mercado, favorecido pelo reabastecimento de estoques por parte dos varejistas após a Semana Santa.

Entre 3 e 10 de abril, o frango inteiro resfriado comercializado no atacado do estado de São Paulo se desvalorizou 0,6%, com o quilo passando para a média de R$ 3,33 nessa quinta-feira, 10. Para o frango inteiro congelado, a desvalorização foi de 2% no período, indo para R$ 3,36/kg, em média. Quanto ao animal vivo comercializado na Grande SP, a média dessa quinta foi de R$ 2,37/kg, recuo de 6,3% frente ao valor da quinta anterior, de R$ 2,53/kg. 

Atacado, média (R$/kg) das regiões de São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado

Fonte: Cepea/Esalq. 

Para mais informações, acesse: www.cepea.esalq.usp.br/frango