A tendência de preço do milho é altista para este ano, de acordo com avaliação da Céleres Consultoria, em seu primeiro informativo de 2012. Segundo a Céleres, a expectativa de ameaça climática, em virtude do fenômeno La Niña, “poderá oferecer suporte aos preços do cereal no mercado doméstico, pelo menos até a primeira metade do ano”.
De acordo com a consultoria, o clima também deve ditar as regras para a safra de inverno do cereal, considerando que a maioria dos produtores já garantiu os insumos principais para esta safra (fertilizantes e sementes), apostando em alta tecnologia e melhor gestão dos recursos disponíveis. A Céleres estima que a produção total de milho na safra brasileira 2011/12 será recorde de aproximadamente 63 milhões de toneladas, caso as premissas de área e produtividade se confirmem.
A safra de verão deve oscilar entre 33,4 milhões e 43,8 milhões de toneladas. Para a safra de inverno 2011/12, é esperado um intervalo de produção entre 20,0 milhões a 29,4 milhões de toneladas. A consultoria considera que o cenário é incerto com relação à demanda pelos produtores de carne de frango.
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A expectativa é de retração na exportação, por causa da “crise europeia e uma possível desaceleração na economia do Japão, dois grandes consumidores de carnes de aves brasileiras”. Em compensação, o aumento real de 9,2% no salário mínimo poderá estimular o consumo doméstico de proteínas.
Segundo a Céleres, a tendência do preço da carne bovina é de estabilidade a fraca elevação, favorecendo o consumo de carne de frango. Para a carne suína, a expectativa é de diminuição da produção. No entanto, uma queda na produção e melhora na demanda poderão garantir bons preços aos suinocultores em 2012.
