De acordo com a pesquisa da Scot Consultoria a arroba do suíno terminado está cotada em R$ 63,00 em São Paulo. O valor é semelhante ao do mesmo período da semana passada.
Em comparação com o mesmo período de 2011, o suinocultor está recebendo 18,9% mais por arroba. No atacado, o quilo do suíno está cotado em R$ 5,10, mesma cotação da semana passada.
Assim como na granja e no atacado, no varejo também não houve alterações de preços. O quilo da bisteca permanece cotado, em média, em R$ 9,98.
A tendência era de aumento devido ao feriado e a semana de pagamentos, porém ocorreu estabilidade nos preços. As indústrias têm mantido o volume de compras de animais terminados, o que pode significar manutenção das cotações.
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