Foi realizado no dia 05 de outubro de 2010 em Brasília (DF), no restaurante Dom Francisco do clube da Asbac, o lançamento da segunda edição do Festival Sabor Suíno. O festival é uma edição especial em comemoração aos 50 anos de Brasília e aconteceu paralelo ao Festival Bar em Bar.
O evento é uma parceria entre a DFSuin, Abrasel/DF, Sebrae/DF e Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS) – no âmbito do Projeto Nacional de Desenvolvimento da Suinocultura (PNDS).
Durante o encontro ocorreu uma degustação de vários pratos preparados a base de carne suína. O festival oficial acontecerá no período de 04 de novembro a 05 de dezembro de 2010. O prazo final para adesão dos restaurantes interessados em participar do festival Sabor Suíno vai até 13 de outubro de 2010. Até agora 22 restaurantes aderiram.
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