O USDA pretende buscar sugestões das partes interessadas sobre estratégias específicas de controle de salmonela, incluindo projetos-piloto, em estabelecimentos de abate e processamento de aves.
1
Frango
USDA vai adotar novas medidas para reduzir casos de salmonela
Compartilhar essa notícia
O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) anunciou que vai adotar medidas mais abrangentes para reduzir os casos de salmonela associados a produtos avícolas. A agência está iniciando a coleta de dados e das informações necessárias para apoiar ações futuras e buscar a meta nacional, que é de uma redução de 25% nas doenças por salmonela.
O USDA pretende buscar sugestões das partes interessadas sobre estratégias específicas de controle de salmonela, incluindo projetos-piloto, em estabelecimentos de abate e processamento de aves.
“Muitos consumidores adoecem todos os anos com aves contaminadas por salmonela”, disse o secretário de Agricultura, Tom Vilsack. “Hoje estamos tomando medidas para ajudar a prevenir a contaminação por salmonela em toda a cadeia de suprimento de aves e no sistema de produção para proteger a saúde pública.”
Leia também no Agrimídia:
- •China deve retomar compras de carne bovina brasileira entre outubro e novembro, avalia Abiec
- •Exportação de frango encosta em US$ 1 bilhão e demanda interna sustenta preços
- •União Europeia suspende carnes do Brasil e Reino Unido teme desvio de oferta
- •Instabilidade no STF paralisa 19 processos cruciais e amplia insegurança jurídica no agro
Apesar da redução na ocorrência de salmonela em produtos avícolas, mais de 1 milhão de consumidores adoecem por causa de salmonela anualmente, e estima-se que mais de 23% dessas doenças estejam associadas ao consumo de frango e peru.
Assuntos Relacionados Aves
2
3
4
5
