Suinocultura Industrial debate a correlação entre bem-estar animal e menor uso de antimicrobianos

A nova edição de Suinocultura Industrial já está disponível em nosso site. A revista destaca como práticas relacionadas ao bem-estar animal são fundamentais para se conseguir reduzir o uso de antimicrobianos nas granjas de suínos. O tema é foco da entrevista com a pesquisadora da Universidade Federal de Santa Catarina, Maria José Hötzel.

A publicação traz ainda um artigo das pesquisadoras Ana Paula Bastos (Embrapa Suínos e Aves) e Shaiana Maciag (Mestre pela Universidade do Centro-Oeste) sobre o papel do colostro para se evitar problemas de imunodeficiência em leitegadas nascidas nas granjas.

A sustentabilidade também é outro tema de destaque, e foi o assunto do editorial da edição 307 da Suinocultura Industrial. Confira abaixo.

Ser sustentável é a questão

O setor produtivo tem se deparado constantemente com questionamentos em torno da sustentabilidade em seus modelos produtivos. O tema é urgente, e envolve muito mais do que adotar posturas proativas. É preciso implementar e trabalhar com força no tema. Uma questão essencial é coletar informações com bases técnicas e científicas, as quais possam balizar decisões e ações sustentáveis, assim como apresentar o que realmente tem sido feito de maneira eficiente – e consciente – dentro do agro brasileiro.

A sustentabilidade é formada por um tripé, o qual envolve o econômico, o social e o ambiental. São nestas esferas, avaliando o peso de cada uma frente ao desafio pontual a ser enfrentado, que se deve estabelecer os planos e políticas voltada a adoção de modelos produtivos sustentáveis.

Os desafios são imensos, e envolvem mudanças climáticas, questões hídricas, destinação de resíduos e muitas outras. A inovação tecnológica já é, e será ainda mais, um aliado gigantesco na solução destes problemas. No entanto, é necessário muito mais, o que envolve mudança de comportamento, cultura e gestão destas questões estratégicas não só ao agro, mas a toda humanidade.

Parte do setor brasileiro do agronegócio costuma ser extremamente ufanista ao falar do seu potencial produtivo e da sua sustentabilidade. Não há dúvidas de modelos adotados, como o plantio direto, e uma série de outras práticas com base sustentável. O país pode avançar na economia verde e outras iniciativas.

No entanto, os desafios citados acima precisam ser encarados de frente e seriamente discutidos. Nestes casos, visões ufanistas mascaram a real dimensão do problema. É preciso maior pragmatismo, humildade de saber como outros têm resolvido ou amenizado o problema e investimento em Ciência, a qual pode dar orientações para o caminho mais adequado a ser seguido.

Humberto Luis Marques

Editor Suinocultura Industrial