O que sustenta os preços em patamares elevados é o cenário de oferta restrita de animais para abate.
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Economia
Preço do suíno vivo é recorde para janeiro, diz Cepea
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Os preços do suíno vivo e da carne suína alcançaram neste mês as maiores médias nominais para janeiro da série histórica do Centro de Estudos em Economia Aplicada (Cepea), iniciada em 2004, apesar de terem caído recentemente.
Em termos reais (deflacionando-se pelo IPCA de dezembro de 2013), os valores médios de janeiro ficam abaixo apenas dos verificados no primeiro mês de 2005.
Na média até o dia 29, a carcaça comum suína é cotada a R$ 5,98 o quilo e a especial, a R$ 6,33 o quilo, respectivos aumentos de 2% e 4%, em relação aos preços médios de igual intervalo do ano passado. Para o suíno vivo, a média mensal até o dia 29 de janeiro é de R$ 4,18 o quilo, 8% maior que em janeiro do ano passado.
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Segundo o Cepea, o que sustenta esses preços em patamares elevados é o cenário de oferta restrita de animais para abate.
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