Para o correr de janeiro, colaboradores do Cepea acreditam que os preços podem baixar.
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Análise Semanal
Preços do suíno oscilam neste início de mês
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As cotações do suíno vivo e da carne têm oscilado neste início de 2016. Para o correr de janeiro, colaboradores do Cepea acreditam que os preços podem baixar. As altas temperaturas tendem a inibir o consumo de carne suína, reduzindo, consequentemente, as vendas de animais. Por outro lado, a maior procura por animais para abate esperada para os próximos dias visando à reposição dos estoques comercializados no período de festas (Natal e Ano Novo) pode colaborar para limitar as quedas.
Entre 30 de dezembro e 7 de janeiro, o Indicador CEPEA/ESALQ do suíno vivo subiu 0,5% tanto em São Paulo como em Minas Gerais, fechando a R$ 4,08/kg e a R$ 4,37/kg, respectivamente, nessa quinta-feira, 7. Já nas praças sulistas do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná, os preços médios caíram respectivos 2,6%, 1,5% e 1,4% no mesmo período, para R$ 3,39/kg, R$ 3,37/kg e R$ 3,52/kg, nesta ordem.
No atacado da Grande São Paulo, a carcaça especial suína se desvalorizou 1,2% nos primeiros sete dias do ano, com o quilo do produto cotado a R$ 6,34 nessa quinta-feira. Para a carcaça comum, a variação foi negativa em ligeiro 0,3% no período, a R$ 6,02/kg.
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Indicadores de Preços do Suíno Vivo CEPEA/ESALQ | Carcaça Comum | Carcaça Especial | |||||
MG | SP | PR | SC | RS | SP | SP | |
30/dez | 4,35 | 4,06 | 3,57 | 3,42 | 3,48 | 6,04 | 6,42 |
07/jan | 4,37 | 4,08 | 3,52 | 3,37 | 3,39 | 6,02 | 6,34 |
Var. Semanal | 0,5% | 0,5% | -1,4% | -1,5% | -2,6% | -0,3 | -1,2% |
Preço recebido pelo produtor (R$/Kg), sem ICMS
Fonte: Cepea/Esalq.
Para mais informações, acesse: www.cepea.esalq.usp.br/suino
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