Boi, frango e porco subiram quase 30%, mas Vaca Louca pode ajudar consumidor

O aumento no preço das carnes superou em muito o índice oficial de inflação nos últimos 12 meses, que oscilou em torno de 6,5%. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), vinculado à USP, o preço da carne bovina subiu 24,5% entre abril de 2013 e o mês passado. No mesmo período, o frango ficou 22% mais caro. Mas a campeã em carestia foi a carne suína, que disparou 27% em 12 meses. O aumento nas exportações e a falta de chuvas no verão, que prejudicou o pasto e as plantações de milho, justificam as altas.

A expectativa era que os preços continuassem subindo devido ao aumento de consumo na Copa e à redução ainda maior nas pastagens no inverno, mas um fato novo pode reverter essa tendência. A descoberta de um caso de Mal da Vaca Louca no Mato Grosso – o caso de EEB é atípico -, na divisa com a Bolívia, já provocou a suspensão das exportações para Egito, Irã, Arábia Saudita, Venezuela e Peru.

Esse fato novo ampliou a oferta de carne no mercado interno. Desde que esses importadores anunciaram o veto à carne, o preço vem caindo no mercado atacadista. Em São Paulo, a redução foi de 1,5% em abril e continuou em maio, com queda de 2,6% até a última quarta-feira. Essa baixa parece ter contaminado o frango resfriado, que recuou 5,5% no atacado em abril. A carne suína caiu 4,3%.

Nos bovinos o Mal da Vaca Louca ataca o sistema nervoso central, provocando dificuldade de locomoção até a morte. Nos humanos, ela pode causar uma demência progressiva, confundida muitas vezes com o Mal de Alzheimer.

Seca encalha…
Agora é a Hidrovia Tietê-Paraná quem padece com a falta de chuvas. O transporte de cargas pela hidrovia de 600 quilômetros está suspenso há 15 dias.

…navegação e põe…
A seca reduziu a profundidade dos rios, o que impede a navegação segura das barcaças que levam soja colhida no Mato Grosso e Goiás até o Porto de Santos.

…carretas na estrada
Com isso, pelo menos quatro mil carretas a mais estão trafegando pelas estradas brasileiras para transportar a safra de grãos até o Porto.

Menos morango em MG
A falta d´água até para irrigação diminuiu a área plantada com morangos no Sul de Minas Gerais. A lavoura perdeu um espaço equivalente a 200 campos de futebol.

Milagre de orixá na BA
A safra de grãos da Bahia crescerá estrondosos 41% em 2014, com destaque para o feijão (+29%). É a Chapada Diamantina, no interior baiano, quem está fornecendo tomate para o mercado paulista devido à quebra na safra da hortaliça em SP e GO.

SP supera a Flórida
A safra paulista de laranja será 3 vezes maior que a da Flórida, estado americano que é o maior concorrente no mercado global de sucos. O problema é que 4 multinacionais ditam o preço no Brasil e sufocam pequenos produtores de SP.

Fruta abaixo de R$ 1,00
As laranjas pêra, baía, seleta e lima são, atualmente, as frutas mais baratas no mercado atacadista de São Paulo. As três estão custando menos de R$ 1,00 o quilo.

Fruta abaixo de R$ 1,50
Os caquis das variedades rama forte, giombo e kyoto e as tangerinas murcote, cravo e poncan estão com valores abaixo de R$ 1,50 o quilo na Ceagesp.

Economize na feira
Acelga, beterraba, cenoura, milho verde e repolho liso são as hortaliças mais baratas atualmente na Ceagesp, com preços oscilando em torno de R$ 1,00 o quilo.

Conhaque e lareira
Prepare o cobertor (e o conhaque): a previsão para este final de semana é de temperaturas de até 3 graus no Estado de São Paulo.

Filosofia do campo:

“É, desgraçadamente, comum nesta terra vender-se a consciência; mas, eu terei asco de mim mesmo se um dia calcar as mais sagradas ilusões de meu cérebro para satisfazer as exigências do meu estômago” – Euclides da Cunha (1866/1909), jornalista, escritor e historiador in Os Sertões.