Carne suína perde competitividade frente a boi e frango em Junho

O mercado de proteínas animais na Grande São Paulo apresenta uma importante mudança de dinâmica na parcial de junho de 2026. De acordo com dados divulgados pelo Centro de Pesquisas Econômicas Aplicadas (Cepea), o preço médio da carcaça especial suína comercializada na região está em queda (com dados computados até o dia 23).

O movimento interrompe um ciclo de valorização contínua do setor suinícola e reposiciona a competitividade da proteína diante de suas principais concorrentes diretas: a carne bovina e o frango.

Estoques Elevados Travam Alta nos Preços

O recuo nos preços da carcaça especial suína ocorre a despeito de um cenário de consumo aquecido. Segundo os pesquisadores do Cepea, a demanda por cortes suínos está elevada neste mês. Esse comportamento de compra é impulsionado principalmente por dois fatores sazonais:

• As festividades típicas deste período do ano (festas juninas);

• O clima mais frio registrado em parte das regiões do País.

No entanto, essa maior procura não foi suficiente para traduzir-se em alta nos preços. O fator determinante para a retração nas cotações é o volume de estoques elevados nas indústrias, o que sobrecarrega a oferta disponível no atacado e pressiona as margens de negociação.

Queda Concorrente Afeta a Competitividade Suína

Embora a carcaça suína venha registrando desvalorização, as duas principais proteínas concorrentes apresentaram baixas ainda mais intensas na mesma praça de comercialização. A carcaça casada bovina e o frango resfriado registraram quedas de preço mais expressivas, tornando-se temporariamente mais atraentes para o mercado interno.

Como consequência direta dessa oscilação assimétrica de preços, a carne suína perdeu competitividade frente a essas proteínas na parcial de junho.

Quebra de Ciclo de Ganhos

Esse cenário representa um marco de virada para o setor de suínos. A perda de competitividade registrada na parcial de junho interrompe uma sequência histórica de valorização comparativa que vinha se consolidando no mercado nacional:

• Frente à carcaça bovina: Interrupção de uma sequência de oito meses seguidos de ganhos;

• Frente ao frango resfriado: Interrupção de dois meses seguidos de ganhos comparativos.

Os analistas do Cepea seguem monitorando o comportamento dos estoques industriais e o fluxo de escoamento da produção para avaliar o direcionamento dos preços no fechamento do mês.

Fonte: Cepea, com edição Agrimídia