Redação SI 06/10/2005 – Contrariando as expectativas dos frigoríficos, as vendas de carcaças suínas in natura para o comércio de São Paulo ainda não ganharam volumes apropriados para uma semana de início de mês. Mesmo assim, o mercado segue relativamente equilibrado e com preços estáveis, uma vez que a produção está bem controlada pela oferta restrita de cevados, cujos preços também ficaram inalterados. Enquanto não houver uma melhora substancial no consumo, o setor parece não ter suporte para correções nas atuais cotações.
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