Desenvolvida pelo Procon (Fundação de Proteção e Defesa do Consumidor) de São Paulo, a campanha “De Olho na Validade” é um alerta aos lojistas e consumidores sobre a importância da validade dos alimentos.
Durante a campanha, as 2,6 mil lojas participantes, associadas à Apas (Associação Paulista de Supermercados), deverão entregar ao consumidor que encontrar um produto com prazo de validade vencido um produto idêntico, gratuitamente. “O grande objetivo é evitar problemas à saúde do consumidor”, disse Paulo Góes, diretor executivo do Procon-SP.
Consumir produtos com prazo de validade vencida pode causar intoxicações, reações alérgicas e distúrbios gastrointestinais. “De maneira geral, quando o produto ultrapassa a data de validade pode estar sujeito a alterações na sua composição, motivadas pela ação de enzimas do próprio produto”, explicou Pedro Manoel Leal Germano, professor de Vigilância Sanitária do Departamento de Prática de Saúde Pública da Faculdade de Saúde Pública da USP (Universidade de São Paulo).
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