Jambalaya de frango: trazendo o gostinho sulista dos EUA com toque brasileiro

Ingredientes

• 400 g de frango (peito de frango, meio e coxinha da asa)
• 2 dentes de alho
• 1 colher (café) de colorau
• 1 cebola picadinha
• 50 ml de óleo
• ½ pimentão vermelho
• ½ pimentão amarelo
• ½ pimentão verde
• 1 tomate sem pele e sem sementes
• 350 g de arroz
• 150 g de linguiça tipo calabresa
• 600 ml de água
• Salsa e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• ½ cenoura picadinha

Modo de Preparo

Modo de preparo deste delicioso prato é simples e prático para você aproveitar ao máximo todos os sabores!

Tempere o frango com sal e pimenta e deixe descansar por 30 minutos.

Em uma panela, acrescente o óleo e os pedaços de frango.

Deixe dourar. Acrescente o alho, a cebola e o colorau. Deixe refogar.

Coloque a linguiça e acrescente os pimentões, o tomate e a cenoura. Refogue bem.

Distribua o arroz e acrescente a água. Misture bem e corrija o sal.

Deixe levantar fervura e abaixe o fogo.

Quando a água secar, salpique salsa e cebolinha a gosto.