Vendas de suíno e carcaças crescem e elevam cotações

Com a aproximação do Dia das Mães, as vendas de suíno vivo e de carcaças começam a crescer, elevando, ainda que timidamente, as cotações do animal e da proteína na maioria das regiões pesquisadas pelo Cepea. Segundo agentes consultados, a data costuma ser a segunda mais movimentada do ano, atrás somente do Natal.

Apesar da maior liquidez no período que antecede o Dia das Mães, em termos de preços, os aumentos mais intensos ocorrem historicamente na semana seguinte, impulsionados pelo reabastecimento dos estoques por parte de compradores. Entre 2 e 9 de maio, as maiores altas nos preços do animal vivo foram verificadas no Sul do País. No Oeste Catarinense (SC), o aumento foi de 1,8%, com o suíno vivo negociado a R$ 3,83/kg nessa quarta-feira, 10. No atacado da Grande São Paulo, a carcaça comum foi negociada a R$ 6,05/kg nessa quarta, alta de 1,4% em sete dias. A carcaça especial se valorizou apenas 0,7% no período, a R$ 6,52/kg no dia 10.