Uberlândia registra aumento de criadores e procura por galinha caipira

Uberlândia tem, segundo dados da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater), pelo menos, 40 criadores de galinha caipira, sendo 20 para animais de corte e 20 para produção de ovos. A procura por esse tipo de criação, embora não seja ainda quantificada, tem aumentado, segundo a própria unidade e a Fundação de Excelência Rural de Uberlândia (Ferub). A maioria dos especialistas do setor atribui a maior procura ao baixo custo de produção e à mudança de hábitos alimentares do consumidor.

De acordo com a proprietária de uma loja especializada na comercialização de frangos caipiras Cândida Cristina Carvalho Rosa, o aumento da procura, principalmente para compra, se intensificou no fim do ano. “Chegamos a vender mil frangos por mês. Acredito que isso se deva tanto ao incentivo do Governo para fomentar produções desse tipo quanto à opção das pessoas por uma alimentação mais saudável, porque o frango caipira é criado mais solto e com alimentação natural”, afirmou.

Luís Antônio Carrijo cria frangos caipiras desde o início do ano passado e conta que resolveu investir no negócio pelo baixo custo. “Faço ração com milho e dou capim para eles. Isso diminui muito o meu custo, mesmo que as aves demorem cerca de seis meses para ficar em ponto de abate. Tem se mostrado um bom negócio”, disse.

Patrick Decker também é criador de frango caipira há quase um ano e afirma que, apesar do custo, o resultado tem sido positivo. “Dou uma ração para os pintinhos, que é mais natural e complemento a alimentação nos primeiros dias. Depois, eles pastam. Tenho chocadeira elétrica, mas, nessa época da Quaresma, por causa do clima, é comum que as galinhas botem menos. Isso faz a produção diminuir um pouco agora, mas melhora depois do meio do ano.”

Conhecimento

Por causa desse aumento na procura por frangos caipiras, tanto para criação quanto para venda, a Ferub e a Fundação de Educação para o Trabalho de Minas Gerais (Utramig) promoveram, no início deste mês, um curso de capacitação para 80 criadores da espécie. “Muitos pequenos produtores da cidade e região já criam galinhas caipiras e isso tem ganhado espaço no mercado por ser um produto mais natural, livre de hormônios. Por isso, percebemos a necessidade de orientá-los a tratar desses animais para terem mais aproveitamento genético e minimizar a mortandade”, disse o diretor-geral da Ferub, Aniceto Ferreira dos Santos.

O veterinário Ronald de Lucca é o responsável por ministrar o curso e afirma que a capacitação é importante para que o segmento seja encarado de forma mais séria. “Muitas pessoas, em todo o País, deixam essa produção caipira à margem do mercado. O curso aborda como deve ser a escolha das aves a serem criadas, onde devem ser buscadas e manejo de pintinhos, de aves reprodutoras para reposição de plantel e manejo”, afirmou.