Iguaria francesa, o foie gras é resultado de alimentação forçada do ganso. Lei também veda a comercialização de artigos feitos com pele de animais.
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Legislação
Lei que proíbe foie gras no município de São Paulo é sancionada por Haddad
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O prefeito de São Paulo, Fernando Haddad (PT), sancionou nesta quinta-feira (25) lei que proíbe a produção e comercialização de foie gras (fígado gordo de ganso ou pato, iguaria típica da culinária francesa) na cidade. A lei 16.222/2015, do vereador Laércio Benko (PHS), também veda a comercialização de artigos feitos com pele de animais.
O fígado gordo do ganso é resultado de um método milenar conhecido como gavage, em que os animais são forçados a se alimentar. Ativistas em defesa dos animais consideram o método cruel.
Em caso de descumprimento, o comerciante poderá ser multado em R$ 5 mil. Em caso de reincidência, o valor dobra. A lei entra em vigor em 45 dias e não afeta o consumo ou uso de produtos já adquiridos ou que venham a ser adquiridos fora da cidade.
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