A redução da oferta de animais fez com que as cotações do frango vivo aumentassem, pela primeira vez no ano, na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea. De acordo com produtores, a maior procura também deu certa colaboração para os reajustes positivos. Segundo pesquisadores do Cepea, no segmento de carnes, os preços do frango congelado também reagem na maioria das praças, mas o resfriado ainda se mantém predominantemente em queda. No mercado de insumos, o farelo de soja segue em alta, refletindo a demanda aquecida, a restrição vendedora e a maior taxa de câmbio.
Entre 13 e 20 de junho, o preço médio do frango inteiro congelado negociado no atacado do estado de São Paulo teve aumento de 0,6%, com o quilo da carne passando para R$ 2,88/kg nessa quinta-feira. 20. Já o inteiro resfriado, no mesmo estado, desvalorizou 2,8% no período, passando para a média de R$ 2,68/kg nessa quinta.
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Frango Inteiro Congelado |
Frango Inteiro Resfriado |
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13/jun |
2,86 |
2,75 |
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20/jun |
2,88 |
2,68 |
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Var. Semanal |
0,6% |
-2,8% |
Atacado, média (R$/kg) das regiões de São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado
Fonte: Cepea/Esalq.
Para mais informações, acesse: www.cepea.esalq.usp.br/frango
