No balanço de janeiro, os preços da carne suína caem com força no atacado da Grande São Paulo

No balanço de janeiro, os preços da carne suína caíram com força no atacado da Grande São Paulo, conforme levantamentos do Cepea. Entre 29 de dezembro e 31 de janeiro, a carcaça comum desvalorizou expressivos 18,6%, passando para R$ 3,82/kg nessa terça-feira, 31, e o preço da carcaça especial suína recuou fortes 16,9%, fechando a R$ 4,14/kg. Quanto às carnes concorrentes, segundo dados do Cepea, o valor médio do frango resfriado caiu 17,7% no mesmo período, e o da carcaça bovina, 7,7%.

Especificamente entre 26 de janeiro e 2 de fevereiro, o Indicador do Suíno Vivo do CEPEA/ESALQ recuou em todos os estados pesquisados pelo Cepea, com destaque para o Sul do Brasil. O preço médio do animal passou para R$ 2,32/kg nos estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina, baixas de 3,7% e 3,3%, respectivamente. No Paraná, o preço do animal recuou 2,1%, com o suíno a R$ 2,36/kg, em média.

Em Minas Gerais, a queda foi de 2,4%, chegando a R$ 2,87/kg, em média, na quinta-feira. Em São Paulo, o Indicador recuou 1,9%, a R$ 2,57/kg. A carcaça comum suína comercializada no atacado da Grande São Paulo registrou queda de 2,9%, com o quilo a R$ 3,78. A carcaça especial desvalorizou 1,9%, indo para R$ 4,05/kg na quinta-feira. 

 Preço recebido pelo produtor (R$/Kg), sem ICMS

Fonte: CEPEA/ESALQ.

 Para mais informações, acesse: www.cepea.esalq.usp.br/suino