Por meio de questionário elaborado pela agência norte-americana, os interessados poderão expressar suas opiniões sobre a rotulagem desses produtos e o que devem mostrar.
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EUA
O USDA busca, por meio de consulta, legislar sobre a questão da carne produzida por células
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O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) lançou uma consulta focada na rotulagem de carnes baseadas em células , cujas respostas serão usadas para desenvolver legislação a esse respeito.
O referido exercício, realizado por meio do Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS) da agência, terá duração de 60 dias, no qual serão recebidos comentários focados em diversos aspectos relacionados, como clareza e terminologia.
Dentre as 13 questões contempladas na consulta, inclui-se se o nome na apresentação desses alimentos deve ser diferenciado dos produzidos em sistema de processamento tradicional, além de informar que foi preparado por meio de tecnologia de cultura de células.
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Será considerada a terminologia que deve ser utilizada na rotulagem para comunicar ao consumidor que determinada mercadoria foi desenvolvida em esquema celular , bem como seu nível de clareza e eficácia para tal.
Além disso, será submetido a um julgamento se palavras comumente usadas para se referir a carne, como bife, hambúrguer ou bife, podem ser aplicadas na rotulagem deste tipo de proteína animal sintética.
Além disso, o FSIS buscará informações para determinar se e como os produtos preparados , como lasanha, devem mostrar que um de seus ingredientes é carne cultivada em células.
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