Alta do frango vivo contrasta com estabilidade da carne e pressão dos custos na avicultura

Segundo dados do Cepea, divulgados no último dia 05, a alta do animal vivo ocorreu após produtores reduzirem os alojamentos, em uma tentativa de conter a sobreoferta observada desde o fim do ano passado. Além disso, as cotações mais elevadas do frango inteiro em abril abriram espaço para reajustes ao longo de maio.

No mercado de carne, o comportamento foi diferente. A demanda cresceu na primeira quinzena do mês, impulsionada pelo pagamento de salários, o que elevou os preços dos cortes e do frango inteiro. No entanto, a desvalorização das carnes bovina e suína ao longo do período reduziu a competitividade da proteína avícola, enfraquecendo a procura na segunda metade do mês e resultando na estabilidade das médias mensais.

Insumos pressionam e reduzem poder de compra do produtor

Enquanto o mercado tenta se ajustar pelo lado da oferta, os custos seguem como fator de pressão. Em maio, o poder de compra do avicultor paulista recuou pelo segundo mês consecutivo frente aos principais insumos da atividade, milho e farelo de soja.

Na relação com o milho, o produtor passou a adquirir 133,86 quilos do cereal com a venda de uma caixa de ovos brancos e 153,53 quilos com a de ovos vermelhos, quedas leves em relação a abril. Já frente ao farelo de soja, a perda foi mais intensa: 85,25 quilos por caixa de ovos brancos e 97,78 quilos por caixa de ovos vermelhos, recuos mais expressivos na comparação mensal.

O cenário evidencia um momento de ajuste na avicultura, em que a valorização do frango vivo sinaliza tentativa de reequilíbrio do mercado, mas ainda convive com margens pressionadas pelo custo da alimentação, principal componente das despesas da produção.

Fonte: CEPEA