Acrismat trabalha para incluir carne suína no cardápio da merenda escolar

Redação SI 06/08/2003 – A Associação dos Criadores de Suínos de Mato Grosso (Acrismat) promove durante a próxima semana (dias 13 e 14 de agosto), em duas cidades do estado, testes com a carne suína para que seja verificada a possibilidade da inclusão da carne suína no cardápio da Alimentação Escolar. Os testes serão acompanhados por nutricionistas, pelos supervisores da Superintendência Adjunta de Acompanhamento a Alimentação Escolar e Livro Didático (SALD) e por representantes da própria entidade. O projeto desenvolvido pela Acrismat segue tendência do que já está ocorrendo em outros Estados do Brasil.

“A associação está empenhada no marketing da carne suína, procurando desfazer os infundados preconceitos que ainda insistem em acompanhar esta proteína animal”, afirma Custódio Rodrigues de Castro Júnior, gerente administrativo da Acrismat. “Os avanços genéticos e sanitários ocorridos nos últimos anos na suinocultura atestam a qualidade da carne suína, provando que a mesma é uma carne saudável, saborosa e nutritiva”, completa.