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Milho - Indicador Campinas (SP)R$ 70,23 / kg
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Soja - Indicador Porto de Paranaguá (PR)R$ 128,21 / kg
Suíno Carcaça - Regional Grande São Paulo (SP)R$ 10,21 / kg
Suíno - Estadual SPR$ 6,96 / kg
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Ovo Branco - Regional Grande São Paulo (SP)R$ 178,33 / cx
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Ovo Vermelho - Regional VermelhoR$ 210,75 / cx
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Trigo Atacado - Regional PRR$ 1.203,09 / t
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Ovo Vermelho - Regional VermelhoR$ 201,03 / cx
Ovo Branco - Regional Santa Maria do Jetibá (ES)R$ 178,26 / cx
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Schlachtplatte

Saiba como preparar essa deliciosa receita suína de Olivier Anquier.

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Agrimídia
em
Receitas, Suinocultura Industrial
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Schlachtplatte

SchlachtplatteIngredientes:

• Joelho de porco (temperado e cozido)
• Kassler (bistecas de porco defumadas que são cozidas e depois grelhadas)
• Salsichas diversas (brancas e vermelhas, denominadas Bockwurst)
• Chucrute
• Raiz-forte
• Purê de batatas
• Ervilhas
• Manteiga
 
Prepare assim:

• Refogue o joelho de porco e as Kassler com ervilhas e manteiga;
• Junte a raiz-forte e o chucrute;
• Sirva os pratos, acompanhados com duas salsichas, uma branca e outra vermelha, mais o purê de batatas.
 

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