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Fonte CEPEA
Milho - Indicador Campinas (SP)R$ 70,34 / kg
Soja - Indicador PRR$ 124,10 / kg
Soja - Indicador Porto de Paranaguá (PR)R$ 130,01 / kg
Suíno Carcaça - Regional Grande São Paulo (SP)R$ 9,95 / kg
Suíno - Estadual SPR$ 6,92 / kg
Suíno - Estadual MGR$ 6,69 / kg
Suíno - Estadual PRR$ 6,53 / kg
Suíno - Estadual SCR$ 6,35 / kg
Suíno - Estadual RSR$ 6,63 / kg
Ovo Branco - Regional Grande São Paulo (SP)R$ 171,75 / cx
Ovo Branco - Regional BrancoR$ 174,34 / cx
Ovo Vermelho - Regional Grande São Paulo (SP)R$ 191,17 / cx
Ovo Vermelho - Regional VermelhoR$ 198,74 / cx
Ovo Branco - Regional Bastos (SP)R$ 163,94 / cx
Ovo Vermelho - Regional Bastos (SP)R$ 187,34 / cx
Frango - Indicador SPR$ 6,95 / kg
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Trigo Atacado - Regional PRR$ 1.268,96 / t
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Ovo Vermelho - Regional VermelhoR$ 195,44 / cx
Ovo Branco - Regional Santa Maria do Jetibá (ES)R$ 177,50 / cx
Ovo Branco - Regional Recife (PE)R$ 160,52 / cx
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Schlachtplatte

Saiba como preparar essa deliciosa receita suína de Olivier Anquier.

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Agrimídia
em
Receitas, Suinocultura Industrial
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Schlachtplatte

SchlachtplatteIngredientes:

• Joelho de porco (temperado e cozido)
• Kassler (bistecas de porco defumadas que são cozidas e depois grelhadas)
• Salsichas diversas (brancas e vermelhas, denominadas Bockwurst)
• Chucrute
• Raiz-forte
• Purê de batatas
• Ervilhas
• Manteiga
 
Prepare assim:

• Refogue o joelho de porco e as Kassler com ervilhas e manteiga;
• Junte a raiz-forte e o chucrute;
• Sirva os pratos, acompanhados com duas salsichas, uma branca e outra vermelha, mais o purê de batatas.
 

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    Grande São Paulo (SP)
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