Picadinho suíno ao molho gorgonzola: combinação exemplar para o fim de semana

ingredientes para a carne

• 400 gramas de mignon suíno cortado em cubinhos
• Suco de 1 limão
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Pimenta calabresa a gosto
• Orégano a gosto

ingredientes para o molho

• 1 caixinha de creme de leite
• 100 gramas de queijo gorgonzola esfarelado
• Noz-moscada a gosto

modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes da carne;
2. Tempere a carne com o suco de limão, o alho, o sal, as pimentas, o orégano, misture bem e deixe marinar por 2 horas;
3. Esquente uma frigideira, coloque a carne e deixe fritar até dourar. Reserve;
4. Separe os ingredientes do molho;
5. Em uma panela, coloque o creme de leite, gradualmente vá adicionando o gorgonzola e mexa até o queijo derreter;
6. Adicione a noz-moscada, misture até incorporar e despeje o molho por cima da carne;
7. Agora é só servir.