Pesquisa internacional demonstra que o butirato de sódio treina células de defesa contra patógenos como Salmonella e E. coli sem gerar processos inflamatórios
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Saúde Animal
Reprogramação imunológica em aves reduz necessidade de antibióticos
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Um estudo publicado no The Journal of Immunology revelou que o uso de um composto intestinal natural pode fortalecer a imunidade das aves e reduzir a dependência de antibióticos na avicultura. A pesquisa, conduzida pela Universidade de Bristol em parceria com a Universidade de Surrey e o Instituto Pirbright, demonstrou que o butirato de sódio — um ácido graxo de cadeia curta produzido por bactérias intestinais — é capaz de reprogramar células de defesa imaturas e ampliar a proteção contra diversas infecções.
Destaques e Mecanismos da Pesquisa
- Ação de amplo espectro: Em testes laboratoriais, macrófagos (células de defesa) “treinados” pelo butirato apresentaram maior capacidade de eliminar patógenos críticos para o setor, como Salmonella, Escherichia coli (APEC), Pseudomonas aeruginosa e Staphylococcus aureus.
- Janela de aplicação crucial: A reprogramação celular só ocorre quando o composto é introduzido durante o estágio inicial de desenvolvimento dos macrófagos. Células imunológicas maduras não apresentaram a mesma reação.
- Via não inflamatória: Diferente de outros imunoestimulantes que causam reações inflamatórias e prejudicam o ganho de peso do lote, o butirato atua estimulando a autofagia e a produção de espécies reativas de oxigênio (ROS), destruindo as bactérias sem lesionar os tecidos do animal.
- Alternativa à resistência antimicrobiana (RAM): A descoberta fornece base científica para estratégias de nutrição preventiva, auxiliando a avicultura a atender às exigências regulatórias globais por menor uso de medicamentos.
Shahriar Behboudi, professor de imunologia na Escola de Medicina Veterinária da Universidade de Bristol e autor principal do estudo, declarou que “nossos resultados demonstram que um metabólito intestinal natural pode programar células imunológicas por meio de um eixo alternativo e não inflamatório. Isso abre possibilidades promissoras para melhorar a saúde animal de forma natural, sem os danos colaterais da inflamação excessiva no desempenho das aves.”
Fonte: Poultry Word
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