Para que as suas almôndegas de carne de porco fiquem na textura ideal, peça ao açougueiro para moer a carne duas vezes! Elas ficam ótimas com macarrão, fritinhas e com molhos especiais.
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Mais uma forma de inovar nas receitas tradicionais trazendo Almôndegas de carne de porco!
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ingredientes
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 3 gemas
- 3 fatias de pão de fôrma
- 700 gramas de carne suína moída
- 1/4 xícara de chá de salsinha picada
- Páprica picante a gosto
- Cominho a gosto
- Cúrcuma a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque a cebola, o alho, as gemas, o pão e bata até virar uma mistura homogênea.
- Transfira para uma vasilha, adicione a carne, a salsinha, ass especiarias e o sal.
- Mexa bem com as mãos para ficar tudo bem incorporado.
- Modele bolinhas do tamanho que preferir e estão prontas para serem assadas, cozidas ou fritas.
- Sirva e bom apetite.
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