No mercado atacadista da Grande São Paulo, o frango inteiro resfriado sofreu uma desvalorização devido às vendas fracas na segunda quinzena do mês
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Mercado Interno
Competitividade da carne de frango frente à carne bovina aumenta
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Na primeira metade de abril, os preços da carne de frango enfraqueceram em relação ao mês anterior, enquanto os preços da carne suína caíram mais e os da carne bovina registraram um leve aumento.
No mercado atacadista da Grande São Paulo, o frango inteiro resfriado sofreu uma desvalorização devido às vendas fracas na segunda quinzena do mês.
O feriado de Tiradentes na sexta-feira, dia 21, reduziu a demanda por animais, já que os frigoríficos trabalharam com menos dias de abate. No caso da carne bovina, as cotações da carcaça casada permaneceram firmes.
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Nesse contexto, a competitividade da carne de frango diminuiu em relação à suína, mas aumentou em relação à bovina, já que o preço do frango se aproximou do preço da carne suína, mas se distanciou do preço da carne bovina.
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