Arroz caldoso de porco ou frango: O que você preferir! Confira

Ingredientes

5 xícara(s) arroz amanhecido (melhor se for parbolizado)

3 xícara(s) costelinha de porco ou coxa com sobrecoxa de frango

1 xícara(s) queijo coalho em cubos (opcional)

3 colher(es) de sopa azeite

cheiro-verde picado a gosto

1 dente(s) alho picado

1 colher(es) de sopa cebola picada

2 tomates picados

2 xícara(s) água

Modo de Preparo

Corte as carnes em cubinhos. Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola e depois o alho. Em seguida, coloque as carnes e refogue por mais alguns minutos. Adicione a água para soltar todo o sabor da panela. Junte o arroz e mexa com cuidado. Coloque em um refratário, adicione o queijo e o cheiro-verde.