Como as condições climáticas podem ajudar e atrapalhar o produtor rural - por José de Carvalho

A população acostumou-se a encontrar produtos frescos e de qualidade para o consumo, cotidianamente, seja em supermercados ou outros tipos de revendedores, mas poucos analisam a procedência e o processo necessário para a produção desses alimentos. Os investimentos financeiros, contratação da mão de obra, o transporte e conservação dos produtos são algumas das prioridades, no entanto, uma questão posiciona-se de maneira ambígua na produção rural: a variação climática. Ela pode tornar-se um empecilho para o sucesso da safra ou beneficiar a atividade agrícola. No Brasil as condições climáticas são favoráveis na maioria das vezes, um fator que justifica o bom rendimento da agricultura no país, contudo sempre existem exceções quando se trata do tempo. Apesar de o país possuir um clima tropical a produção agrícola está sujeita a variações do sol e das chuvas.

O País é constituído por um solo privilegiado que colabora para o plantio de diversos alimentos, principalmente, grãos como o Trigo e o milho. Já existem diversos mecanismos que esboçam as condições climáticas, utilizados para prever futuros transtornos que possam ser causado pelo tempo, mas alguns fatores não são detectados pelas previsões, as chuvas torrenciais e estiagens, por exemplo, fenômenos inesperados que algumas vezes podem comprometer uma safra ou outra, considerando que o período para o cultivo dos alimentos dura em torno de seis meses.

Os grãos sãos os alimentos mais prejudicados com as mudanças repentinas do clima, principalmente, tratando-se de produtores rurais de pequeno porte, pois estes não dispõem de condições financeiras para repor sementes e providenciar mão de obra extra para recuperar a safra perdida. Esse setor representa uma grande parcela dos produtores agrícolas e seu desenvolvimento econômico e social foi destacado em uma recente pesquisa da ONU, que revelou que os pequenos agricultores são os mais afetados por questões climáticas como o aquecimento global e degelo. Essas variações dificultam a produção e, consequentemente, o fornecimento alimentos e seu valor, tal como o preço do trigo e de vários outros produtos derivados da terra, que oscilam demais quando o assunto é preço.