Os transgênicos ou organismos geneticamente modificados (OGM) são produzidos em laboratório por meio da introdução de genes de outras espécies, com o objetivo de atribuir a eles novas características – no caso dos grãos, resistência a pragas e a condições climáticas adversas, como secas prolongadas.
No Brasil, o plantio de transgênicos ocorre desde 2004 e está sujeito à aprovação da Comissão Técnica Nacional de Biossegurança (CNTBio), que assessora o governo federal nas questões de biotecnologia.
Mas a tecnologia é cercada de polêmicas. Entre os argumentos contrários ao uso dos transgênicos estão o risco de contaminação de lavouras convencionais pelos genes modificados e a falta de estudos que comprovem que o consumo desses alimentos não traz riscos à saúde humana e ao ambiente.
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