Frango mais barato

Quem vai ao supermercado conferir pode perceber que o frango está barato. Só mesmo um batalhão para desossar a produção.

Nas indústrias de frango, o trabalho aumentou e as contratações também. No Paraná, o setor que já emprega mais de 500 mil pessoas está contratando mais gente. Uma indústria em Maringá tem 150 novos funcionários e vagas para mais 80.
Em todo o estado, o maior produtor nacional o abate aumentou, em média, 5% desde setembro. São 238 mil toneladas de carne de frango por mês. Um dos motivos do aquecimento no mercado é a alta na carne de boi, que deixou o frango mais atrativo. Embora a carne de frango também tenha subido 15% desde setembro.

“Em comparação às outras carnes como a do boi que está em média com preço em torno de R$ 15 o quilo, o frango fica três vezes mais barato. a média do quilo do frango, nos supermercados, é de R$ 5”, conta Ciliomar Tortola, do Sindicato das Indústrias de Frango do Paraná

Nos supermercados, o consumidor já fez essa conta e está preferindo a opção mais barata. “Fim de semana nós comemos uma carne de boi, dia de semana é frango todo dia”, diz um consumidor.

Em um supermercado, o frango em promoção fica pouco tempo na prateleira. Os funcionários estão tendo que repor o estoque duas, até três vezes por dia. O frango não fica encalhado.

Se não dá para variar tanto o tipo de carne, jeito é variar modo de fazer. “Eu faço ele uma hora frito, uma hora em molho, uma hora assado, e, assim, vai variando”, conta uma costureira.