No acumulado de setembro, segundo levantamentos do Cepea, o frango inteiro congelado negociado no atacado da Grande São Paulo desvalorizou 2,5%. Neste início de outubro, no entanto, o preço recuperou as perdas.
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Frango inteiro congelado desvalorizou 2,5%
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No acumulado de setembro, segundo levantamentos do Cepea, o frango inteiro congelado negociado no atacado da Grande São Paulo desvalorizou 2,5%, passando para R$ 2,91/kg no dia 30 – neste início de outubro, no entanto, o preço recuperou as perdas e a média fechou a R$ 3,00/kg nessa quinta, 6. Quanto ao frango resfriado, o recuo foi de 1,7% no correr do último mês. De acordo com pesquisadores do Cepea, essa ligeira perda de sustentação da carne de frango pode ser atribuída ao recuo das exportações em setembro. Segundo a Secex, a diminuição foi de 12,7% em relação ao volume de agosto e de 11% frente ao de setembro de 2010.
No atacado de São Paulo, entre 29 de setembro e 6 de outubro, o frango inteiro congelado valorizou 3,1%, indo para R$ 3,00/kg na quinta-feira, 6. Quanto ao frango inteiro resfriado, o aumento foi maior, de 4,3%, com a carne comercializada na média de R$ 2,92/kg na quinta.
Atacado do Estado de SP | ||
| Frango Inteiro Congelado | Frango Inteiro Resfriado |
29/set | 2,92 | 2,79 |
06/out | 3,00 | 2,92 |
Var. Semanal | 3,1% | 4,3% |
Atacado, média (R$/kg) das regiões de São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado
Fonte: CEPEA/ESALQ
Para maiores informações entre no site www.cepea.esalq.usp.br/frango
