Ração a base de mandioca é alternativa para reduzir os custos de produção na avicultura

O cultivo da mandioca é comum nas pequenas propriedades e serve para geração de renda. A raiz é comumente aproveitada para a alimentação humana, por isso destinada a venda, mas as folhas e os talos geralmente são perdidos e acabam sem utilização. O que muitos não sabem é que a parte aérea da planta também é rica em proteína, vitamina A, ferro, aminoácidos, e que, se for processada de forma correta, pode ser transformada em alimento para os animais. No Rio Grande do Sul, a Emater/RS desenvolve esse projeto que inclui a cultura na ração dos aviários, contribuindo para a sustentabilidade e redução dos custos.

Conforme Luiz Fernando Gerhard, engenheiro agrônomo da Emater/RS-Ascar de Vera Cruz, o produtor consegue reduzir em até 40% os custos de produção ao utilizar a mandioca na alimentação das aves. “Diminui-se o uso de farelo de milho e de soja, obtendo-se uma ração mais barata. Com isso, o produtor fica menos dependente de insumos externos, pois a mandioca é facilmente encontrada nas pequenas propriedades”, afirma.

Da parte aérea da mandioca, o produtor obtém uma ração mais indicada às aves de corte, devido ao alto teor proteico. “As folhas possuem o dobro de vitamina A da alfafa, responsável pela coloração das aves e dos ovos”, acrescenta Gerhard. Já o farelo feito à base das raízes, devido ao grande valor energético, deve ser ministrado às galinhas poedeiras. “A raiz tem mais cálcio, resultando num ovo de melhor qualidade”, explica o engenheiro agrônomo da Emater/RS-Ascar.

Para obter o farelo das ramas, o produtor deve picar as folhas e hastes, desidrata-las e moer o feno resultante deste processo, produzindo então o farelo. As etapas são as mesmas para fazer a ração a partir da raiz da mandioca. O ácido cianídrico presente na mandioca, tóxico para os animais, é todo eliminado durante o preparo da ração.

A unidade da Emater oferece cursos de capacitação e suporte técnico para a inclusão da mandioca na ração de aves e outros animais. Informações no telefone (51) 3718-1250 ou pelo e-mail luiz-gerhard@hotmail.com