Acordo no Frango

Uma minuta do acordo sobre o fornecimento de frango dos Estados Unidos para a Rússia pode ficar pronta no fim da semana, disse o chefe do serviço sanitário russ Gennady Onishchenko à agência de notícias RIA Novosti. Segundo ele, a minuta está sendo avaliada por especialistas americanos. Ele observou, porém, que isso não significa que os embarques serão retomados definitivamente no curto prazo.

A Rússia proibiu as importações de frango dos EUA no começo deste ano porque o país utiliza cloro na higienização da carcaça das aves. Os EUA, que forneceram 750 mil toneladas de frango para a Rússia ano passado, afirmaram que a medida prejudicaria o setor.

Pelas novas exigências, que se aplicariam ao frango importado e ao produto processado na Rússia, a quantidade de cloro usada na solução para higienizar a carcaça não deve exceder o nível de 0,3 a 0,5 miligramas por litro. Também estabeleceram que o fluido que separa quando a carne é descongelada não deve exceder 4% do peso total da ave.

O cloro vem sendo usado como tratamento antimicrobial nos EUA por um quarto de século.