Raio-X na suinocultura nordestina

O consórcio formado pela Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), Universidade de Brasília (UnB), a Universidade Federal da Paraíba (UFPB) e a Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), vai iniciar ainda em março o levantamento descritivo da suinocultura do Nordeste brasileiro com objetivo de conhecer em maior profundidade a realidade local, através do estudo das principais regiões produtoras e dos sistemas de criação existentes.

As atividades serão divididas em duas etapas: a primeira acontece de março a maio nos nove estados da região e contará com um painel de discussão, envolvendo toda cadeia produtiva, desde produtores até frigoríficos, além das Federações da Agricultura de cada estado, bem como as unidades estaduais do SEBRAE, representantes de indústrias e universidades. O painel possibilitará a identificação dos principais atores da suinocultura (produtores, indústrias, mercado, empresas privadas, órgãos de governo, universidades, etc;) e dos sistemas de produção e comercialização da suinocultura de cada Estado.

Já na segunda etapa, o estudo irá colher dados por meio de um questionário baseado na primeira parte da iniciativa, como explica Fabiano Coser, diretor-executivo da ABCS, que esteve na Paraíba acertando os últimos detalhes para o início do levantamento. “Após a primeira parte do processo já conseguiremos visualizar como se define a suinocultura nordestina. São parâmetros que deverão nos guiar para a próxima etapa. Nesta, faremos um levantamento amostral da suinocultura de subsistência (rural e urbano em pequenas cidades) na região nordeste, além da produção que está em processo de organização, podendo assim, gerar um levantamento censitário da suinocultura comercial na região nordeste”, explica.

A coordenadora do projeto e professora da Universidade Federal da Paraíba, Ludmila da Paz Gomes da Silva, explica que primeiro painel acontecerá na Paraíba, pela proximidade com a universidade participante do projeto e, a partir daí, direcionada aos outros estados. Segundo ela, o próximo estado a iniciar o levantamento será a Bahia. Para o presidente da Federação da Agricultura e Pecuária da Paraíba (Faepa), Mário Borba, a iniciativa trará grandes resultados ao setor e como conseqüência, maior qualidade na carne suína comercializada. “Estamos empenhados no projeto e acreditamos na proposta de trazer tecnologia e conhecimento para a cadeia produtiva nordestina. Já estamos nos organizando para oferecer um seminário aos suinocultores abordando temas de interesse e levando mais informação e técnicas de produção”, afirma.

Ainda no encontro na Paraíba foram firmados entendimentos de cooperação com representantes de instituições que apresentaram interesse no desenvolvimento da suinocultura no Nordeste, entre eles o gerente executivo de Defesa e Agropecuária do Governo da Paraíba, Jamir de Souza, o presidente da Emater-PB (Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural da Paraíba), Hermano Araújo e o diretor do Sebrae-PB, Luiz Alberto de Amorim.