Será cada vez mais claro o distanciamento entre os preços da carne bovina e das outras duas concorrentes.
1
Economia
Balanço mundial de carnes 2012/2014 – por Fabiano Coser
Compartilhar essa notícia
O balanço mundial de carnes da FAO demonstra que a carne suína ainda lidera a produção mundial, no entanto, o maior crescimento é da carne de aves, que até 2020 vai assumir a dianteira do ranking.
A carne bovina cresceu no período 2013/14 metade do que cresceu a carne suína e um terço da carne de aves. Será cada vez mais claro o distanciamento entre os preços da carne bovina e das outras duas concorrentes, aves e suínos.
Em relação ao comércio das três principais carnes, a situação se inverte, com a carne suína tendo o menor volume exportado quando comparado com boi e aves, inclusive reduzindo o volume transacionado no período avaliado.
Leia também no Agrimídia:
- •Produtividade sustentou o agro por 25 anos, mas crédito caro deixou o setor exposto após a pandemia, aponta Cepea
- •ABCS e ABEGS apresentam pautas sanitárias da suinocultura ao novo diretor do departamento de Saúde Animal
- •Paraná deve colher 22,75 milhões de toneladas de soja em 2026/27, estima Deral
- •Mercado de frango segue sem impacto dos novos focos de Newcastle em SC
A carne de frango tem o maior volume de participação no mercado internacional, mas foi a carne bovina que teve o maior crescimento comercial dos últimos anos:
Também chamou atenção o movimento do consumo per capita de carnes, com crecimento apenas dos países desenvolvidos, que já possuem consumo médio per capita 76,74% maior que a média mundial e 125,5% maior que o consumo dos países em desenvolvimento.
2
3
4
5
