Frango dourado ao molho agridoce de laranja

Para variar o preparo do frango do dia a dia, essa receita aposta em um molho agridoce feito com suco de laranja e mel. O resultado é um prato equilibrado, delicado e cheio de sabor, que envolve os cubos de frango dourados de forma marcante.

Rendimento: 4 porções
Tempo total: 50 minutos

Ingredientes

• 500 gramas de filé de peito de frango cortado em cubos
• Sal a gosto
• 1/2 colher de café de pimenta-do-reino
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de suco de laranja peneirado
• 1 colher de sopa de mel
• Cebolinha a gosto
• Raspas e fatias finas de laranja

Modo de preparo

Reúna todos os ingredientes. Em um recipiente, tempere o frango com o sal, a pimenta-do-reino e o alho, e reserve.

Em uma panela em fogo baixo, derreta 1 colher de sopa de manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo sem parar. Assim que a farinha estiver cozida, acrescente o suco de laranja, o mel e uma pitada de sal. Mexa até o molho engrossar e reserve.

Em uma frigideira, coloque o restante da manteiga e frite o frango até dourar. Desligue o fogo e despeje o molho de laranja sobre o frango.

Finalize com cebolinha picada, raspas e fatias finas de laranja. Sirva em seguida.